The Iron Horse Grill

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Fr viele Freunde vom Gasgrill gehrt Knoblauch als Gewrz zum Fleisch, zu den Beilagen und vielleicht sogar in Stcken auf einen Spie. Knoblauch wird aber von vielen Menschen oft gemieden, da er oft einen sehr blen Geruch im Mund hinterlsst. Spricht man danach mit anderen Personen, die keinen Knoblauch gegessen haben, so wird man schnell merken, dass der Duft einfach unangenehm ist. Man sollte dabei aber nicht vergessen, dass Knoblauch sehr gesund fr den eigenen Krper ist. Deshalb ist es wichtig, ihn auch zu essen. Es muss nicht immer sehr viel Knoblauch im Essen sein, auch etwas weniger kann schon gut schmecken und die richtige Wirkung, vor allem in geschmacklicher Hinsicht entfalten.
Tsatsiki wird in vielen Fllen mit sehr viel Knoblauch gemacht und steht auch sehr oft auf dem Tisch neben dem Gasgrill. Viele sagen sogar, dass ein guter Tsatsiki ohne Knoblauch kein wirklicher Tsatsiki ist. Aber auch in einen Kruterdip knnen Knoblauchzehen mit verarbeitet werden. Klrt man das mit seinen Gsten vorher ab, vermeidet man den rger ber den Knoblauchgeruch im Nachhinein. Sind die Soen und Dips dann mit etwas Knoblauch gespickt, muss hier noch lange nicht Schluss sein mit diesem gesunden Gemse. Auch Marinaden fr das Fleisch oder den Fisch knnen mit Knoblauch verfeinert werden. Man sollte aber nicht zu viel nehmen. Beim Fisch kann der Knoblauch schnell einen verflschten Geschmack hervorrufen und so den eigentlichen Genuss verderben beziehungsweise bertnchen.
Es gibt eigentlich fast kein Rezept fr den Gasgrill, bei dem man nicht noch Knoblauch hineingeben kann. Gemse schmeckt auch sehr gut mit Knoblauch. Dezent und ein Hauch von Knoblauch kann hier wirklich sehr gut sein. Man sollte es nur bei den Getrnken vermeiden, denn was zu viel ist, ist zu viel. Mchte man hier etwas Gesundes auf den Tisch stellen ist zum Beispiel ein Ingwertee zu empfehlen. Dieser ist gesund und lecker und schmeckt kalt und mit Eis ebenso gut, wie warm.

Zu einem schnen Grillabend am Holzkohlegrill gehren auch gute Soen. Trockenes Fleisch ohne Soe mchten nur wenige essen. Am beliebtesten ist natrlich immer noch das Zaziki. Dies kann zu fast allen Fleischsorten gegessen werden. Viele schmieren sich das aufs Brot und essen es einfach so. Aber auch mit einem guten Steak schmeckt diese Soe sehr gut. Zaziki kann man einfach und ohne groen Aufwand selber herstellen. Mit etwas Joghurt, Quark, einer Gurke und viel Knoblauch hat man schon die wichtigsten Zutaten fr sein Zaziki. Dieses wird dann mit etwas l, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und schon kann es auf den Tisch. Am besten schmeckt es natrlich, wenn es einige Stunden im Khlschrank ziehen konnte. So entfaltet der Knoblauch seine ganze Wirkung und das Zaziki schmeckt hervorragend.
Salsa ist auch sehr gerne auf dem Tisch neben dem Holzkohlegrill gesehen. Diese kann scharf oder aber auch mild gemacht werden. Diese Soe ist auch sehr schnell zubereitet. Es werden einige Paprikas mit den Chilis in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Dazu gibt man dann noch etwas Wasser und lsst das Ganze einkochen. Ist der Dipp eingedickt, wird er mit Tomaten, einem Spritzer Limette und etwas Basilikum abgeschmeckt. Salz und Pfeffer drfen natrlich auch nicht fehlen. Schon hat man eine zweite Soe fertig fr seinen Grillabend.
Manchen Personen enthlt das Zaziki zu viel Knoblauch. Sie mssen am nchsten Tag wieder zur Arbeit und mchten es nicht riskieren, dass der Chef ihre Knoblauchfahne riecht. Daher essen viele diesen Dip nicht. Es gibt aber noch die Alternative, die man zustzlich anbieten kann. Der Kruter-Dip. Dieser kann ohne Knoblauch gemacht werden. Es wre aber natrlich auch mglich, diesen mit Knoblauch herzustellen. Fr diesen Dip nimmt man etwas Olivenl und rhrt dieses in ein Eigelb und etwas Senf, bis eine homogene Masse vorhanden ist. Hier werden dann die frischen Kruter hineingegeben. Dazu gehren Thymian, Oregano, Salbei, Koriander und viele mehr ganz nach Belieben. Alles, was der Garten hergibt kann in diesem Dip verarbeitet werden. Mchte man den Kruter-Dip nicht mit Senf und Ei machen, so kann man die Zaziki Masse nehmen. Bei dieser einfach den Knoblauch durch Kruter ersetzen – und schon hat man einen weiteren Dip.
Viele mgen auch die Avocadocreme. Diese sieht man zwar nicht so hufig, wie Ketchup und die bereits genannten Saucen, aber sie wird auch sehr gerne gemacht und bringt vor allem bei hellem Fleisch das gewisse Etwas auf den Tisch. Dieser Dip ist sehr einfach. Man braucht eigentlich nur ein paar reife Avocados. Diese werden dann mit etwas Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abgeschmeckt und priert. Hat der Dip einen guten Geschmack, ist er schon fertig. Man kann ihn aber noch weiter verfeinern, zum Beispiel mit etwas Koriander und Olivenl. Dies liegt dann in den Hnden der Kche rund um den Holzkohlegrill.
Fr die Exoten gibt es einen guten und erfrischenden Mango-Dip. Wie der Name schon sagt, befinden sich in diesem Dip Mangos. Natrlich nur dezent, dass es noch als Dip zu erkennen ist. Mit etwas Chili und Ahornsirup fngt man an. Diese werden mit den Mangos vermengt. Es kommen dann noch Frhlingszwiebeln, etwas Curry, Salz und Pfeffer hinzu und schon ist auch dieser Dip fertig. Man kann von allen Dips gleich sehr viel herstellen, da sich diese in einem gut verschlossenen Glas lnger halten. So muss man nicht bei jedem Grillabend neue Soen machen, sondern kann die bereits hergestellten Soen immer wieder einmal verwenden. Sie werden mit groer Wahrscheinlichkeit bei den Gsten sehr gut ankommen. Nicht jeder mchte immer nur Ketchup und Senf auf dem Tisch stehen haben. Soen geben einem Grillabend den richtigen Kick. Weitere Rezepte gibt es in vielen Bchern, auf Internetseiten und bei Freunden und Bekannten.

Ein Wintergarten ist eine traumhafte Rckzugsmglichkeit, um dort einmal ein schnes Buch zu lesen, ein Kreuzwortrtsel oder ein Sudoku zu lsen oder etwas Musik zu hren. Es gibt viele Menschen, die in ihrem Wintergarten ein Sofa oder andere wohnliche Mbel haben. Allerdings ist es auch nicht verkehrt, diesen hellen, verglasten Raum durch Gartenmbel zu verschnern. In einem Wintergarten wachsen und gedeihen alle Blumen. Ein blhendes und grnes Paradies in der eigenen Immobilie ist die Folge. Zwischen Palmen und Orchideen, zwischen Bananenbaum und Alpenveilchen kann man sich hier eine Oase des Wohlfhlens schaffen, die nur schwer zu bertreffen ist.
Gartenmbel aus Plastik vermitteln im Inneren des Hauses nur schwer den Eindruck von Wohnlichkeit. Allerdings kann man schon mit einer gnstigen Hollywood Schaukel das passende Flair schaffen. Man fhlt sich hin- und hergerissen zwischen dem Wunsch, sofort den Gasgrill auszupacken, oder aber sich mit der Kuscheldecke seinen Trumen hinzugeben. Der Gasgrill muss aus dem Wintergarten leider drauen bleiben, da er fr die Nutzung im geschlossenen Raum einfach zu viel Sauerstoff verbraucht. Also bleiben fr den Moment die Kuscheldecke und der Traum davon, dass das Wetter bald wieder besser wird, und man wieder drauen sitzen kann. So ein Wintergarten ist wirklich ein toller Raum, wenn einmal wieder eine lngere Regenphase herrscht.
Gardinen gibt es kaum im Wintergarten, allerdings kann man die Fenster mit Blumenampeln verschnern. Rankender Efeu und viele andere Blumen freuen sich ber den hellen Platz am Fenster und sorgen fr blhende Wohnlichkeit. Dazu sind zum Beispiel Gartenmbel aus Rattan sehr hbsch. Diese gibt es im klassischen Design, aber auch verspielt oder sehr modern gehalten. Wie man sich einrichtet, welche Gartenmbel man sich kauft, entscheidet, wie so vieles im Leben, der eigene Geschmack.
Gartenmbel, nicht nur fr den Wintergarten, sondern auch fr den Zweck, fr den sie eigentlich bestimmt sind, nmlich fr den Gebrauch im Freien, kann man in jedem Mbelhaus kaufen. Allerdings ist es viel einfacher, sie im Internet, in einem zertifizierten Online Shop zu bestellen. Hier kommt man an die tollsten Gartenmbel, ohne das Haus auch nur fr einen Schritt verlassen zu mssen. Die Mbel werden bis an die Tr vom Wintergarten geliefert. Man muss sich nach dem Auspacken nur noch draufsetzen oder -legen.

Lecker und auf jeden Fall frisch: So kommt das Grillgut vom Holzkohlegrill. Was bleibt, ist fast immer ein wenig traurig, denn auf einem Grill, der mit Holzkohle beheizt wird, bleiben immer Asche und Ru zurck. Auch, wenn der Rost mit einer Alufolie oder einer Grillschale abgedeckt ist, um das Fleisch vom direkten Kontakt mit Ru und Feuer zu befreien, wird der Rost verschmutzt und bleibt auch in der Schale Asche zurck.
Die Asche muss, wie jeder Griller wei, erst vollstndig auskhlen, bevor man sie aus dem Grill nehmen kann. Heie Asche, zum Beispiel in die Mlltonne zu entsorgen, kann ganz schn gefhrlich sein und ganze Wohnhuser abbrennen lassen. Also bleibt der Grill nach dem Erlschen erst einmal unberhrt. Den Rost kann man schon in einer Schale mit Wasser einweichen, dass eingebrannter Fleischsaft und Reste vom Feuer nicht eintrocknen. Sicher hat man nach einer lustigen Feier im Garten ohnehin nicht wirklich Lust dazu, die Spuren noch zu beseitigen. Also kann man die Reinigungsarbeiten getrost auf den nchsten Tag verschieben. Allerdings ist es nicht gut, die Schmutzspuren nicht nach jeder Nutzung zu beseitigen. Alles brennt sich immer mehr ein und das fhrt dazu, dass der Rost schon nach wenigen vergessenen Putzarbeiten nicht mehr sauber wird.
Verfrbungen im Metall ergeben sich manchmal, aber zumindest sollte alles, was schwarz und verbrannt ist, grndlich abgewaschen werden. Hierzu gibt es spezielle Reinigungsmittel, die Eingebranntes sehr gut lsen. Weicht man den Rost einige Zeit in einem mit diesen Reinigern versetzten Wasser ein, ist das Abwaschen und Nachsplen nur noch eine Sache von ein oder zwei Minuten. Beim nchsten Einsatz ist der Rost vom Holzkohlegrill dann appetitlich und sauber.

Ist der Sommer vorbei, werden auch Gasgrill und Gartenmbel nicht mehr bentigt. Diese stehen den Sommer ber meistens auf der Terrasse oder irgendwo im Garten. Dort sind sie Regen und auch anderen Witterungen ausgesetzt. Sie werden wahrscheinlich schmutzig und auch etwas mitgenommen nach der Sommersaison aussehen. Im Winter knnen sie jedoch nicht im Freien bleiben. Viele Sthle wrden dadurch pors und auch rissig werden. So macht es keinen Spa mehr, sich auf diese mit sauberer Kleidung zu setzen. Deshalb muss man sie im Winter gut einlagern. Das Einlagern von Gartenmbeln kann auf verschiedene Arten passieren. Viele haben ein kleines Gartenhuschen. Dort finden Grill und Mbel ber den Winter einen trockenen und sicheren Platz. Die Sthle sollten vorher gut gereinigt werden. So kann sich der Schmutz erst gar nicht festsetzen und man hat auch noch in der nchsten Saison schne und brauchbare Sthle.
Hat man kein Gartenhuschen, gibt es noch die Mglichkeit, die Sachen in der Garage oder auch in der Fertiggarage unterzubringen. Dort stehen sie natrlich auch trocken. Man sollte aber gut planen, denn auch das Auto muss im Winter in die Garage. Schnee und auch Salz sind fr Autos nicht besonders gut und sorgen fr Rost, der durchaus auch den Gasgrill beeintrchtigen kann. Mbel aus Metall mssen daher so eingelagert werden, dass sie keinen Kontakt zu Feuchtigkeit und Salz bekommen knnen. Die Garage muss aus diesem Grunde gro genug sein, sodass die Gartenmbel und auch das Auto gut Platz haben. In der Garage kann es aber, genau wie im Gartenhuschen passieren, dass Schdlinge die Leitung vom Gasgrill oder die teuren Rattanmbel anfressen. Muse und auch Ratten suchen sich im Winter warme Pltze, an denen sie in Ruhe schlafen knnen. Drauen wird es sehr kalt, deshalb sind Gartenhuschen und auch Garagen gerne gesehen bei diesen Tieren. Stellt man seine Mbel da hinein, kann es durchaus sein, dass diese angenagt werden. Mit einem besonderen Schutz kann man dies aber verhindern. Wei man selbst nicht, was man genau gegen die Schdlinge machen kann, so hilft ein Schdlingsbekmpfer. Dieser hat meistens sehr gute Tipps auf Lager, die dabei helfen, die Tiere von den guten Mbeln fern zu halten.
Im Keller kann dies in der Regel nicht passieren, es sei denn, ein Fenster oder eine Tre sind geffnet. Dort ist auch ein guter Platz, um die Mbel neben dem Gasgrill zu lagern. In beinahe jedem Keller ist es meistens trocken. Es gibt verschiedene Mglichkeiten, seine Gartenmbel gut unterzubringen. Man sollte sich aber immer vor Augen halten, dass sie auf jeden Fall im Winter einen guten Platz brauchen. Drauen im Garten werden sie so zerstrt, dass man manche davon das nchste Jahr nicht mehr verwenden kann. Mchte man Geld sparen ist es sinnvoll die Mbel gut aufzubewahren.